mélanger la farine, la cassonade, les épices, le sel et la levure

- ajouter les amandes légèrement broyées

- faire un puit

- verser l'oeuf battu et le beurre fondu dans le puit

- bien mélanger pâte (le plus facile... à la main)

- fomer un boudin et l'envelopper dans du film alimentaire

- réserver au frigo au moins toute une nuit, voire deux jours

- couper des tranches de 1 cm d'épaisseur

- les poser sur une plaque couverte de papier sulfurisé

- cuire au four préchauffé à 180°c pendant 10 minutes

- faire refroidir sur une grille