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Muffins a la banane et au chocolat

Helene pour MelliMellow.com
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Portions 12

Ingrédients
  

  • 1 3/4 cup de farine 220 gr
  • 3/4 cup 150 gr de sucre brun
  • 1/4 cup 60gr de compote de pommes
  • 1/4 cup 60gr d'huile vegetale
  • 1 t 5gr de levure chimique
  • 1 t 5gr de bicarbonate de soude
  • 1 cup 150 gr de banane ecrasee
  • 1/2 cup 120gr de maquee ou de yogurt
  • 1 oeuf
  • extrait de vanille
  • 125 gr de pepites de chocolat
  • sel

Instructions
 

  • Dans un grand bol, melanger les ingredients secs a l'exception des pepites de chocolat.
  • Dans un autre bol, melanger les ingredients humides a l'exception de la banane.
  • Rassembler les deux et melanger juste assez pour que ce soit homogene.
  • Ajouter les bananes et le chocolat, verser aux 3/4 les moules a muffins, et enfourner au four prechauffer a 350 degres F (185 degres C) pour une vingtaine de minutes. Laisser refroidir et deguster !