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Lettre a ma fille


Posted By on Nov 4, 2013

Il y a quelques semaines, j’ai découvert un bloggeur texan, Jef Whitonef.

L’article de Jef parlait d’une nouvelle tendance, typiquement texane, le  « purity movement ».

Il y expliquait ce qu’il  avait envie de dire à sa fille au sujet du sexe.

J’ai adoré ce qu’il avait écrit et j’avais envie de vous traduire l’article.

Mais ,finalement, non. Etant une femme, j’ai envie de dire d’autres choses à mes filles.

Voici donc , ma lettre à ma fille, inspirée par le texte de Jef.

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Georgia on my mind


Posted By on Nov 4, 2013

Depuis un mois, une gentille petite Dame vient nettoyer ma maison une fois par semaine.
Jamais je n’aurais pensé devoir un jour demander à quelqu’un de faire ça pour moi. Ce n’est pas dans la tradition de ma famille, et ça me met profondément mal à l’aise de rester assise pendant que quelqu’un travaille à côté de moi. Alors, non seulement je la paie très bien mais, chaque semaine, elle a droit à un petit cadeau, comme ça, pour la remercier de façon plus personnelle. Un plat qu’elle n’aura qu’à réchauffer le soir, un soin pour la peau, des fruits… discrètement, évidemment, parce que je ne voudrais pas qu’elle pense que j’ai pitié d’elle.

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Cobbler de peches a la facon du Sud

Cobbler de peches a la facon du Sud


Posted By on Juil 22, 2012

Nous sommes en pleine saison des peches ici ! Et les peches de Georgie sont sans aucun doute les meilleures des Etats-Unis ! Une facon traditionnelle de les preparer est d’en faire un cobbler. Il y a differentes facons de le preparer, les gens du nord y mettent plus de farine et moins de cannelle je crois. Presque chaque famille a SA recette de peach cobbler, comme elle a Sa recette du cheesecake ou de pancakes.

Les filles et moi avons donc cede a la tradition, et apres etre allees sur le marche  acheter un gros panier de peches, nous avons fait un Southern peach cobbler.

 

Cobbler de peches a la facon du Sud
Author: 
Recipe type: Dessert
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Ingredients
  • Ingredients 1
  • 8 peches – pelees, denoyautees et coupees en fines tranches
  • 50 g sucre blanc
  • 55 g sucre brun
  • 0.6 g canelle
  • 0.4 g muscade
  • 5 ml jus de citron
  • 5 g maizena
  • Ingredients 2
  • 250 g farine
  • 100 g sucre blanc
  • 50 g sucre brun
  • 6 g levure chimique
  • 6 g sel
  • 150 g beurre froid, coupe en petits morceaux
  • 120 ml eau bouillante
  • Ingredients 3
  • Melanger ensemble
  • 40 g sucre blanc
  • 2 g canelle
Instructions
  1. Prechauffer le four a 220 degres
  2. Dans un grand plat, melanger les peches avec les autres elements d’ingredients 1. Verser dans un plat et mettre au four pendant 10 minutes.
  3. Pendant que les peches cuisent, dans un grand plat, melanger les ingredients 2, sauf l’eau bouillante.
  4. Melanger le beurre avec les doigts jusqu’a ce que le melanges ressemble a un plat de pois. Verser l’eau bouillante et melanger juste assez pour qu’elle soit absorbee par le melange
  5. Retirer les peches du four et avec une cuillere, recouvrir le plat de petits tas du melange precedent. Parsemer du melange sucre/canelle. Remettre au four pour a peu pres 20 minutes, le dessus doit etre un peu brun.
  6. Deguster tiede avec une boule de glace a la vanille ou froid, nature.

Et voila le resultat ! Bon appetit !

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