Riz pilaf aux saucisses et broccolis

Posted By on Mar 9, 2016 |


Nous somme devenus tres fans des legumes cuits au four. Marie surtout, qui en mange beaucoup plus quand ils sont cuits de cette maniere.

Quand je fais mes courses, j’essaie d’acheter un maximum de legumes frais en promotion et je cherche des recettes pour les accomoder apres….

Cette recette, je l’ai trouvee sur un site australien, j’ai helas perdu le lien :-/

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Riz pilaf aux saucisses et broccolis
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Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 cuilleres a soupe d'huile d'olive
  • 500 gr de saucisses coupees en morceaux
  • 2 tetes de broccolis
  • 1 bel oignon
  • 1 cup de riz long grain
  • 1 boite de 400 gr de tomates emincees
  • 1½ cup de bouillon
  • sel, poivre, ail, basilic, herbes de Provence
Instructions
  1. Faire chauffer le four a 150 degres.
  2. Diviser les broccolis en petits bouquets et couper l'oignon en fines tranches.
  3. Disposer les legumes sur une plaque et arroser d'huile d'olive. Saler et poivrer.
  4. Au dessus de la plaque, mettre une grille, et y deposer les morceaux de saucisses.
  5. Cuire 30 min.
  6. Dans un poelon, faire revenir le riz dans une cuillere d'huile d'olive. Ajouter les tomates, le bouillon. Saler, poivrer, et epicer au gout.... laisser cuire doucement a couvert pendant 20 min.
  7. Melanger le riz, les saucisses et les legumes dans un plat et servir chaud.

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