La tarte aux myrtilles de Tata Gaga !

Posted By on Juin 28, 2011 | 0 comments


Et bien oui, nous sommes toujours en phase de recherche afin de trouver une mise en page qui plaira a Mamzelle Zoe  !

Aujourd’hui, pour cette recette de tarte aux myrtilles, nous avons choisi de perfectionner un peu la presentation. Esperons que ca lui donnera envie !

C’etait aussi une premiere pour Gaelle qui n’avait jamais fait de pate a tarte. Essai transforme, elle s’en est sortie comme un chef !

La recette d’origine vient de 750g, nous l’avons legerement modifiee, tres tres peu, mais je recopie la recette ici pour mes archives.


La tarte aux myrtilles de Tata Gaga !
Author: 
Recipe type: Dessert
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 8
 
Ingredients
  • Pour 6 personne(s)
  • Pour la pâte sablée :
  • 200g de farine (et un peu plus selon)
  • 100g de beurre en dés
  • 75g de sucre
  • 2 petits oeufs
  • Garniture :
  • 500g de myrtilles (surgelées pour moi)
  • 50g de sucre en poudre
Instructions
  1. Pétrir tous les ingrédients de la pâte soit à la main soit au robot. Si la pâte colle trop, ajouter un peu de farine.
  2. Je l'ai ensuite mise un peu au frigo pour la travailler plus facilement.
  3. Abaisser la pâte et en foncer un moule à tarte. Piquer le fond et recouvrir de noyaux de cuisson (poids chiches par ex).
  4. Enfourner à four préchauffé à 180°C pour 15 minutes.
  5. Préparer les myrtilles : les décongeler (si nécessaire) et les mélanger au sucre.
  6. Une fois le fond de tarte cuit, le laisser légèrement refroidir et y verser les myrtilles.
  7. Ré-enfourner pour 30min à 180°C.
  8. Laisser refroidir totalement avant dégustation

La version speciale Zoe !

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